Hotel Bären Chronik

Name: Hotel Bären Titisee
Address: Neustädter Straße 35, Titisee-Neustadt, Baden-Württemberg, 79822, DE
Telephone: +4976518060

Vom Gasthaus zum modernen Schwarzwaldhotel

4. April 1887: Josef Isele beantragt eine "Erlaubnis zum Betrieb einer Restaurationswirtschaft". Nahe der Bahn-Station Titisee soll ein Gebäude errichtet werden.
13. Mai 1887: Kauf der Berg- und Weidfelder am Hirschbühl als Bauplatz für das heutige Stammhaus
Mai 1888: Josef Isele erhält am 2. Mai 1888 vom Großherzoglichen Bezirksamt Neustadt die Lizenz zum Betrieb des Gasthauses Bären und eröffnet am 19. Mai den "Bären".
16. Oktober 1890: Josef Isele kauft weiteres Bergland am Hirschbühl für die Erweiterung des "Bären".
1896: Josef Iseles Schwiegersohn Emil Dengler erhält vom Großherzoglich Badischen Bezirksamt Neustadt am 30. März die Genehmigung zum Branntwein-Ausschank.
19. März 1898: Die Erben von Josef Isele verkaufen nach dessen Tod das Hotel an Louis Ganter, Brauereidirektor, und Otto Hüglin, Privatier aus Freiburg.

16. Mai 1900: Keine 2 Jahre später übernimmt Adolf Guth aus Falkau das Hotel und Gasthaus Bären von Louis Ganter und Otto Hüglin.
19. März 1901: Das Ökonomiegebäude und die Dependance brennen bis auf die Grundmauern nieder.
17. Juni 1934: Alfred Guth, Sohn von Alfons Guth, übernimmt das Gasthaus Bären.
1949: Alfred Guth renoviert den "Bären", nachdem die französischen Besatzungstruppen die Beschlagnahmung aufgegeben haben.
1961: Wieder ein Brand im Hotel Bären. Er kann jedoch rechtzeitig gelöscht werden.

1. April 1970: Adam und Harald Sauter, erfahrene Gastronomen aus Heidelberg, übernehmen von Alfred Guth das Hotel und das Gasthaus.
1976 bis 1981: Umfangreiche Renovierung & Modernisierung im Stammhaus
Sommer 1981: Nach dem Tod von Adam Sauter führen Heide & Harald Sauter das Hotel Bären alleine weiter.
19. Dezember 1982: Nach nur 10-monatiger Bauzeit wird der Waldflügel eröffnet. Neu im Hotel: eine Brandmeldeanlage und modernste energiesparende Wärmepumpen zur Wärmerückgewinnung für Brauchwasser, Schwimmbad und Sauna.
1988: Der "Bären" feiert sein 100-jähriges Jubiläum. Zwischenzeitlich wurde auch der Eingangsbereich umgebaut.
1995: Umbau der ehemaligen Vesperstube in eine Weinstube
1997: Bau des Wellnesspavillons über zwei Etagen
2004: Thomas und Stefan Sauter übernehmen von ihren Eltern Heide & Harald Sauter die Leitung des Hotel Bären
2005: Das Hotel Bären erhält einen frischen Anstrich – Stammhaus und Waldflügel wachsen so noch mehr zusammen.
2006: Umbau der Restauranträume
27. Dezember 2011: Ein Großbrand zerstört in der Nacht vom 27. auf den 28. Dezember 2011 große Teile des traditionsreichen Hauses. Der Schaden geht in Millionenhöhe.
2012: Familie Sauter beschließt, den Bären wieder aufzubauen.

2013: Spatenstich für den Neubau
2013 & 2014: Errichtung des Neubaus und Umgestaltung des vom Brand nur wenig in Mitleidenschaft gezogenen Waldflügels
Sommer 2014: Das neue Hotel Bären eröffnet als modernes Schwarzwaldhotel.