Kulinarik für zu Hause 29.04. - 10.05.2021

Speise Karte
29.04.2021- 10.05.2021
Von Donnerstag bis Montag 12 Uhr bis 14 Uhr /18Uhr bis 20 Uhr
V: Kaiserstühler Frühlings - Salat mit Sprossen, Kräuter und Croutons 5,50€
Spargel-Mousse mit schwarzem Rettich, geräuchertem Lachs und Brioche 12,00€
Grüner und weißer Spargel mit verschiedenen Schinken, Sauce Hollandaise
und Kratzete 18,00€
V: Spargel - Suppe mit Schnittlauch-Rahm 5,00
Paprika Rhabarber Süpple mit Pfeffer - Garnele 6,00€
Kräuterpfannküchle gefüllt mit Schwarzwälder Hinterschinken, frischem weißen
Spargel und Sauce Hollandaise 18,00€
Frischer weißer Spargel, kleines Kalbsschnitzel, Sauce Hollandaise
und Kartöffele 22,00
Schweinerücken-Steak mit Tomaten-Kräuterkruste, Kohlrabi und Spätzle 16,00
V: Dreierlei Knödel (Käse, Pilz und Bärlauch) mit Ragout
von frischen Pilzen, kleiner Salat 18,00€
Schottische Lachsschnitte vom Grill, Kräuterbutter, ‚Ratatouille
und Curry-Reis 22,00€
Kinder-Schnitzel mit Spätzle und Rahmsauce 6,50€
Panna cotta mit frischen Beeren 5,50€
Erdbeer - Mousse mit frischem Rhabarber 5,50€
V: vegetarisch
Angebot der Woche:
Zwiebelrostbraten vom Wälder Weiderind mit Marktgemüse
und Brägele 180 g 19,00€
230 g 24,00€